原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，老幼皆宜 。不用原汤炖排骨 ，出健加适量水 。排骨
5. 煮完 ，炖出的红
3.收汁的烧排时候，记得用勺子不停的不用搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
10. 倒入适量老抽 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，沥去水 。防止糊锅 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养 。防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
12. 收汁的时候 ，
4. 盖上盖子 ，用高压锅煮30~40分钟 。改大火收汁 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2. 排骨放高压锅中 ，