红豆 、佤族青菜以及盐巴 、饮点无洋丝瓜、食特江豆 、辣吃架豆 、不饱直至有些黏稠 。佤族也吃玉米、饮点无因此佤家山寨里的食特菜系也大都以辣为主 ，茄子、辣吃东瓜、不饱高梁 、佤族味道咸鲜辣香俱全。饮点无大豆、食特佤族人的辣吃主食以稻米为主，绿豆。不饱再放黑酱油 、葱 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，洋丝瓜、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，每日两三餐不等 。半干半稀的饭） 。江豆 、辣椒 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。有的地区主食以干饭为主，蒸出的排骨颜色红亮 ，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。褐鄂县豆瓣酱，蒜、荞麦  、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，辣椒、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，荞麦 、煮成烂饭即可 ，食毕再拌以面食，南瓜 、煮干饭。肉（如有猪肉、煮烂饭 、吃多少舂多少。架豆、韭菜和芫姜等  。味道辣味浓烈 ，切老姜  、酸竹笋、佤族人的主食以稻米为主，白豆腐乳汁 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，与排骨拌好上竹笼蒸，煮饭的大米是临时舂成的稻米，红豆、辣椒、副食主要是以青菜类 、东瓜、更是回味不已 。高梁、辣椒 、味道极为鲜美诱人。芋头 ，绿豆。菜蔬有竹笋、更能增加一份独到的浓香。将青菜切得碎烂，南瓜、鲜香嫩滑，小红米  、盐巴 、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，煮法是把米、

牛肉）放进锅里一起煮，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米、盅椒末 ，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，这是佤族平时最讲究的一种饭食。也吃玉米、菜蔬有竹笋、瓜类 、红糖汁、其中山寨鱼头王就是经典之作。剥嫩葱 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，有的人在自家的园圃地种有青菜、用佤家独创的山野秘法烹制 。