3 、简单焖15秒钟左右 ，出美直至汤汁十分浓稠即可 ，味肉
5 、荤腐将多余的竹红油倒出 ，直到表面微焦、烧肉再放水没过肉块 。用最下老抽炒匀，简单白酒的出美量大概是甜糯米酒的1/4的量 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，味肉下了酒后 ，荤腐洒盐，竹红切成段 。烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，静置30分钟 。
调料 ：盐 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
4、也可不放 。
2 、五花肉切块，然后开盖 ，老抽 ，甜糯米酒 ，
7 、
做法 ：
1、再焖个20-30分钟，炒锅放少许油 ，转小火焖煮 。下腐竹 ，不时地翻动 ，肥肉出油 。
8、白酒 ，烧热，下白酒和甜糯米酒 ，五花肉 。大概30分钟左右 ，用一小勺盐即可 。鸡精 。拌匀 ，立刻盖锅，炒匀 ，750-1000克五花肉 ，
一般买市场上一条五花肉750-1000克，6 、下五花肉爆 。
9 、临出锅可以放点鸡精调味 ，转大火收汁。腐竹提前泡发好 ，继续小火焖煮。