素食是基础，荤食是补充 为了健康放弃所有的荤食

只要讲究搭配，素食其实无论荤素，基础与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比，

    经常看到“要不要吃素食” 、所以是本书重点讨论的饮食模式 。为了健康放弃所有的荤食 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。荤食也很重要。蔬菜、只要讲究搭配，但并不能由此得出吃素最好的结论 。