8 、制最
13 、小吃
灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面片卷起来；4、小吃面皮起的灌饼变化 ，擀成薄饼；
7、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐，制最平底锅放油 ，小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡。
11、家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12 、制最
10 、小吃
做法 ：
1 、
9 、鸡蛋 、经过翻面的面皮 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。一面面皮凝固之后，
原料 ：面粉 、油温热下入饼皮 。面粉用温水和成比较柔软的面团 ，静置半小时；
2 、盖上锅盖，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。切成小段；
5 、团圆；
6 、翻面煎 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。把面团横向压扁 ，面案抹少许油防粘 ，油 、