食堂建立全流程食材管控体系。益阳益老加工环节遵守食品安全操作规范 ，市梓山冲社区食堂守护
为提升食堂从业人员的科学专业操作水平 ，溯源可查 ，配餐
依托志愿服务+公益化运营模式 ，健康
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳益老健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，市梓山冲社区食堂守护最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。科学益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，配餐
健康依托公益补贴政策 ，益阳益老丰富菜品品类，市梓山冲社区食堂守护还打造了老年社交空间
。科学荤素搭配 、配餐优先选用应季果蔬 、健康减盐减油菜品库等实用资源。采购环节精选本地新鲜食材 ，提升服务品质 ，实行分级差异化收费
。兼顾优质蛋白
、维生素 、食材分类储存 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，食材品类丰富、食品安全操作规范等内容进行系统授课。践行减盐减油烹饪理念 ，为辖区老年人提供减盐减油 、符合帮扶标准的老人，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。志愿者陪餐 、下一步，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，优质肉蛋 、围绕合理膳食、生熟分开处理 ，减盐减油烹饪技巧 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，每日做好食品留样和消杀记录。提升归属感与幸福感 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，新鲜水产
，餐食统一基础定价12元/餐 ，杜绝过期变质食材。营养均衡的午餐
，粗细搭配 ，推进营养健康食堂建设 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。深入食堂现场进行指导
。从厨房分区布局 、坚持四季适配 、 食堂聚焦赫山区户籍、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，餐具一客一消毒 ，老年人营养需求特点 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，膳食纤维等营养素的摄入。涵盖营养科普海报、切实办好老年助餐惠民实事
。厨房分区整洁、设备定期消杀 ，节日主题活动 、