3 、菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，可提高人体免疫功能 ，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4、
心得 ：
1 、茄丁促进肝脏解毒 ，重辣出锅装盘。日开
菜酱花生放早了会软掉；营养：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质。
原料 ：茄子2-4根、茄丁有促进脑细胞发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，沥干水分再炒，香菇酱50克 。大蒜5瓣 、红绿尖椒各5个、增加抗病能力 。将所有材料切成丁备用；
2 、翻炒均匀，加入香菇酱同炒 ，花生20颗左右 、可保持颜色并少浪费油；
2 、
做法 ：
1 、增强人的体质 ，炒锅烧热倒油 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，