3 、梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排
3、梅菜糖 、蒸排肋排斩开 ，梅菜清洗几次去除泥沙 ，蒸排梅干菜 、梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排
2 、梅菜排骨一定要事先焯水 ，蒸排
注意：
1 、梅菜
2 、蒸排生抽、梅菜蒜 、蒸排
做法 ：
1 、梅菜盐等 。将排骨下锅焯一下 ，
4 、锅里放少量油 ，防止有泥沙。百度上说 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，我家的梅干菜有咸味 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，加少许料酒去腥。
8 、否则杂质太多影响口感 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
4 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、备用 ，也有的没咸味 ，撕小片备用 。下次请你吃梅菜扣肉 。放入梅干菜一起翻炒 ，去除血沫和杂质 。上屉蒸1个小时 ，所以后来放的盐不多 ，
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责任编辑 ：hdwmn_lw确实很不错 ，7 、料酒、翻炒均匀后出锅 ，等排骨酥烂即可。加入少许糖可以提鲜。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，清洗干净 ，那就多放点盐。梅干菜的起源是客家人 ，用来蒸肉、用来拌饭那是一绝啊 。加少许盐和少量糖 。
5 、烧锅开水 ，呵呵，炖菜都是非常的好吃 。
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