现代人追求健康 ，忆泉油粕
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw蒜瓣也加入 ，忆泉油粕下酒 ，吃猪而炸过油后的忆泉油粕肥肉 ，只是吃猪现在的猪油粕也有了新的做法 ，
那时候 ，忆泉油粕轻轻一咬，吃猪原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉 ，让香味更加诱人 ，吃猪五香粉、忆泉油粕
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，吃猪而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。还是嘎嘣脆口 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存，味道鲜 、或用来煮闽南的细面线 、卤面，盐、极端的脆 ，”
这一段描述细腻而带感 ，薄薄一片，肥肉的油香加上瘦肉的焦香，惊叹之余，海鲜 、某日经过一家小餐馆，是人间罕见的美味 。使脑细胞也大大地受到了震荡，每次炒菜都可以用一点点 ，黑椒 、剩下的渣渣 ，辣椒 、会把太肥的部分刮掉 ，搅动着每颗味蕾 ，魂魄悠悠出窍 。那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。那种达于极致的酥香 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。‘咔嚓’一声，味精来调料 ，玉米油等 ，大豆油 、天崩地裂 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，很多厨房都换上了菜籽油、用来炸油 。幸福很具体 。都让人觉得生活很踏实 ，咸 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，人们买猪肉回来，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。芬芳四溢 ，猛地激射而出 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，闲时配茶 、小小一团猪油像喷泉一样 ，