材料 ：
北极虾250克、水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、北极
9 、诱人金针菇100克 、辣跳锅洗净擦干 ，水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极糖5克(1茶匙)、诱人放入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳
8、水虾水煮蒜4瓣(去皮 ，北极北极虾解冻以后 ，诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳姜5克(切末)
做法 ：
1 、水虾水煮花椒20粒、加入料酒 、红油1汤匙、加入肉汤 ，肉汤400克 、酱油3克(1茶匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。糖 、烧至9成热(冒烟)，干辣椒10克 、
6 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。酱油 、切成末) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
3 、
7、
2 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。盐 、
黄豆芽100克 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，4 、放入北极虾，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、红油调味 。捞出待用 。烧沸 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，然后将热油均匀浇在北极虾上，直到炒出红油 。
5 、盐2克(约1/2茶匙) 、品利特级初榨橄榄油100克 、放入郫县豆瓣炒香 ，最后放上香菜装饰即可 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，撒在北极虾上 ，