调料 ：水淀粉6勺 、健康蚝油一勺 、笋炒锅内热油 ，肉丝
鱼香肉丝温油 ，健康快速滑炒 。笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝11 、健康
6 、笋炒下入肉丝 。肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，转大火，笋炒
8 、
4 、青笋切丝 、
2、一起翻炒 。上浆 。快速翻炒几下 。
13 、炒出来口感更滑嫩 。
7 、小火炒出香味 。一点儿味精 、木耳泡发后切成丝 ，香醋一勺 、淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。
主料：猪肉丝 、
5 、木耳
配料 ： 姜末 、
10 、
3 、
14、能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、也剁碎切末 。青笋 、淋入一勺香醋 ，一点儿味精 ，炒匀后即可装盘。肉丝炒上色后，葱蒜 、蒜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、泡椒是自己家做的，再放入泡椒末 。白糖半勺
做法：
1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
9 、姜蒜末 ，