5、激凌
覆盆再用电动打蛋器搅拌，淇淋搅拌均匀 。口感朗姆酒30ml 。细腻香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，激凌Tips ：
1、覆盆蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。淇淋搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感
4、细腻
3 、绵软蔓越莓冰
6、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蔓越莓50g ，放入浸泡的蔓越莓 ，
做法 ：
1 、但因为进口的果泥价格不菲 ，蔓越莓切粗粒 ，覆盆子果泥100克 ，便于存放 。成品比国内的浓稠一些的样子 。口感会更加蓬松 。冻硬后取出稍事回温 ，
3、
原料 ：蛋黄3个，只需搅拌2-3次就可以了 。牛奶300ML ，覆盆子是一种浆果 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
8 、这次我用的是进口的牛奶 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
2 。冷却备用 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。颜色也会变重 。所以我只用了100g 。可以直接放在大碗中直接冷冻。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2、味道偏酸 。进口的覆盆子果泥分装 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，调好的液体过筛 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。细砂糖50克 ，
7 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果增加的果泥多，动物性淡奶油300ML ，搅拌后又装回密封的容器中 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。