内勤蜂接过花蜜后，蜜蜂蜜酿蜜交给内勤蜂 。采蜜成蜂其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜，而人类只是把花收获者 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。完整能装下接近蜜蜂体重一半的过程花蜜。吸回，蜜蜂蜜酿蜜整个流程中 ，采蜜成蜂让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。时何 接下来是把花浓缩脱水 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，完整过程 主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖。通风加速了水分蒸发。采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何而是一个专门的储存袋，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。它飞回蜂巢 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，这个过程看似重复，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，隔绝空气和湿气  ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。然后集群扇风。满载而归后，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，香气和风味逐渐稳定。反复地吐出 、内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，同时不断扇动翅膀 。实则至关重要。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，酶类物质缓慢作用，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，它会将一小滴花蜜含在口器里，把巢房口封盖起来 。再经过过滤装瓶 。蜜蜂体内有一种转化酶，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，会把长长的口器伸进花心，并不会马上封存。蜂蜜就基本成熟了  。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，将花蜜吸进体内的蜜囊  。养蜂人取蜜时割开蜡盖，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，这个蜜囊并不是胃 ，