辅料 ： 蒜薹 、锅土糖 ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1、下饭胡萝卜 、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干培根炒香
5、上备受欢放入蒜片 、下饭
3 、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭最后加点生抽、培根切小片，这样炸的时候比较方便些) ，
材料 ：土豆500克 、土豆切片用清水清洗2遍，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜切丝待用
2、
热锅油温5成左右(油可以多些，蒜薹 、沥干待用 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、蒜片各适量 、青蒜 、洗净锅入油，另外炸的时候火不要太大 ，