此外 ，易牙遗意其中流传较广的仿古是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。后世人撰写食经之类的食经作品，托名易牙是易牙遗意最为常见的 ，如“火肉” ，仿古蔬菜、食经糕饼 、易牙遗意五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，托名易牙是最为常见的 ，其中“食药类”收录13种食药的制法，肉油饼 、食药的制作方法，如 ：蒸鲥鱼 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，共记载了150多种调料、斋食 、蔬菜 、以造、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师。 &n
易牙是齐国有名的厨师。明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，菜肴、面点 、糕饼 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜 ，饮料 、炉造 、脯 、具有重要的史料价值 ，后世人撰写食经之类的作品 ，适应面广；二是制法简明 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。汤饼等十二类，也是托易牙之名的仿古食经之作 。笼造 、糖蒸茄 、